Belah ayam jangan sampai putus. Taburkan garam secukupnya dan air jeruk nipis agar tidak amis, small fifteen menut. Persiapkan bahan bumbu halus.Tradisi ini tidak hanya tentang cita rasa, tetapi juga cara memperlakukan daging dengan penuh hormat.3 Kemudian panaskan secukupnya minyak, lalu goreng ayam sampai berubah warna dan matang, setelah matang